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涼拌蓮藕
小Pooh妹 | 31st May 2008 | DB Kitchen | (311 Reads)

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emotion

 

材料：

蓮藕        300g

薑絲        10g

辣椒絲    少許

 

調味料：

鹽    1/4茶匙

糖    1茶匙

白醋        1茶匙

麻油        1茶匙

 

做法：

1.          蓮藕洗淨，用刀刮去外皮，切成薄片。

2.          以滾水汆燙一下，撈起以冷水沖，瀝乾水份。

3.          將蓮藕片放於盒中，加入薑絲、辣椒絲及調味料拌勻。

4.          最後加入麻油拌勻放置雪櫃冷藏即可。       

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